煮鲫鱼的做法与步骤

第1步.先把鱼洗净.鱼背划上刀口，洒上少许盐腌下

第2步.再把配菜切好

第3步.然后把锅里放油 待油热后把腌好的鱼放锅里煎 两面都要煎 用小火剪

第4步.鱼煎好后加入水，水莫过鱼就可以 待水沸腾加入豆瓣酱，花椒、尖辣椒，鸡精、辣椒粉，更根据自己得口味来放调料

第5步.这时在把萝卜 洋葱 生姜 芹菜 蒜头 一起倒入锅里煮

第6步.等萝卜煮熟就可以起锅了，起锅时放少许醋就可以了